牧业用工业制氧机取代传统式微生物控制的详细计划方案
符合食品行业安全工作a规范gb 12693—2010
1.工业制氧机在原料入厂、商品运送和存储的全部生产过程中避免微生物环境污染;
2、工业制氧机对生产设备避免微生物,达到生产制造和设计方案规定;
图3。工业制氧机生产过程中的食品卫生安全控制,控制微生物环境污染的关键对策;
4、工业制氧机对产品包装设计原材料开展微生物的控制。
奶制品优良生产制造标准
1、 工业制氧机在奶制品气体和物件表面杀菌中的运用范畴:
1.清理作业区
洁净度规范规定高的工作开展地区,如外露待包裝的半成品加工及其存储、填充及包装生产车间等。
2.准清理作业区
洁净度等级规定小于清洁作业区,如原料预备处理生产车间、更衣间等。
3.一般作业区
洁净度规定公司小于准绿色制造作业区的工作开展地区,如收乳间、原料库房、产品包装设计原材料管理仓库、外包装盒生产车间及制成品库房等。
4.自然通风设备.家用中央空调
工业制氧机根据自然通风对策-家用中央空调,降低气体来源于的环境污染、控制臭味,以确保食物的安全可靠和商品。
5 生产设备
奶制品生产设备
特种设备安全(如高压容器、二类压力容器等。)生产过程中采用的应拟定。
与原料、半成品加工、制成品开展立即或直接根据触碰的全部这种机器设备与用品,应应用网络信息安全、无毒性、无异味或臭味、
2、 工业制氧机在奶制品生产制造用消毒中的运用范畴:
1.供电设备
2.排水设备
3.清理设备
三、工业化生产医用制氧机产生器在奶制品公司清理和消毒杀菌中的运用:
除开在工作中后用工业氧气产生器汽体开展消毒杀菌外,该生产设备还用以控制自然环境中的飘浮病菌和对物件和仪器设备表面开展消毒杀菌。
也可对开展生产加工技术装备集中化用浓度较高的工业化生产医用制氧机水一体机对机器设备及其清洗除菌,工业制氧机水浓度值占比达10ppm以上,对机器设备根据清洗除菌,一瞬间沒有进行。
工业制氧机消毒碗柜用以对物件表面的工作服装、工帽、劳保鞋(靴)开展消毒杀菌。工业制氧机的遍布浓度值规定超过20ppm。提议应用工业制氧机系列产品内嵌工业制氧机制氧。浓度较高的工业制氧机的杀菌時间为20-60分鐘。
应用工业制氧机控制更衣间的洁净度,工业制氧机的遍布浓度值可做到5ppm。
生产过程中的食品卫生安全控制
微生物环境污染的控制
1.应依据公司产品的特性,要求可以用以开展消灭微生物或抑制效果微生物细胞生长繁育的方式,如热处理工艺,冷藏或冷冻储存等。
2.应依据商品和技术的特性,控制必须环境湿度控制地区的空气相对湿度,以降低有危害微生物的繁育;拟定重要空气相对湿度限定并合理执行。
3.生产制造地区气体洁净度等级
4.